Рецептата днес: Пуйка със зеле за Коледа

Продукти:

1 пуйка заедно с дреболиите

1 кисела зелка

3/4 чаена чаша ориз

червен пипер

3 супени лъжици мас

Приготвяне:

Пуйката се измива и се слага в тенджера с леко подсолена вода. Ври около един час. Зелето се нарязва на ситно, поставя се в тава, прибавя се маста, залива се с 3/4 от бульона, в който е вряла пуйката. Птицата се слага в зелето и се пече в умерена фурна. Постепенно се обръща, за да се зачерви от всички страни.

В останалия бульон се прибавят предварително сварените дреболии, нарязани на ситно, и оризът. След като оризът се свари, се сваля от огъня, покрива се с капак или кърпа и престоява така 10 минути. При поднасянето се поръсва с черен пипер. Сервира се парче от пуйката с гарнитура от зеле и ориз.

Ние не разполагаме с ресурсите да проверява информацията, която достига до редакцията и не гарантираме за истинността ѝ, поради което, в края на всяка статия е посочен източникът ѝ, освен ако не е авторска. Възможно е тази статия да не е истина, както и всяка прилика с действителни лица и събития да е случайна.